Q4. 時代に合った「減塩甘口」の醤油は作らないのですか?

以前、うす塩醤油(塩分13%以下)を製造しておりましたが、吟上(塩分14%)に比べ味がうすいので

、つい多く使用し吟上と変わらぬ塩分になる為か、出荷量は減ってゆき製造中止となりました。